Специалистами лаборатории выявлен некачественный мед

02.07.2024

Проверку на показатели качества не прошел мед натуральный, образец которого поступил в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» для исследований в рамках государственного пищевого мониторинга.
В нем по результатам проведенных специалистами испытаний было зарегистрировано превышение нормы содержания гидроксиметилфурфураля (ГМФ). При установленном ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия» и техническим регламентом ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» нормативном значении не более 25 мг/кг уровень ГМФ в проверенном образце меда составил 28,0 мг/кг. Исследования были проведены фотометрическим методом. Также лабораторией была проведена качественная реакция на гидроксиметилфурфураль, оказавшаяся положительной.
Специалисты отмечают, что полученный результат может свидетельствовать о нагревании продукта или большом сроке его хранения.
В качестве производителя меда заявлено зарегистрированное в Санкт-Петербурге предприятие. Отбор образца продукта для проведения лабораторной проверки осуществлялся в Вологде инспекторами регионального управления Россельхознадзора.
Сведения о результатах испытаний меда направлены в контролирующие службы.

Возврат к списку

Последние новости

Молоко, предназначенное для питания школьников, оказалось фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец питьевого молока с м.д.ж. 3,2% (производство – Краснодарский край), отбор которого осуществлялся в пищеблоке одной из общеобразовательных школ Торопца (Тверская область) в рамках государственного пищевого мониторинга.

Исследования очередной партии осетровой икры для экспорта в Казахстан провели специалисты Тверской испытательной лаборатории

18 ноября текущего года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партии икры сибирского осетра, подготовленной одним предприятий Костромской области для отгрузки в Казахстан. Работа проводилась в рамках частной заявки. Вес партии составил 10,4 кг.

Ярославские специалисты подтвердили качество 20 тонн белорусских семян льна

15 ноября 2024 специалистами Ярославского отдела карантина растений, исследований зерна и продуктов его переработки Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведены комплексные исследования образцов семян льна.

Специалистами лаборатории выявлены некачественные семена овса

Партия произведенных в одном из хозяйств Верхневолжья семян овса весом 20 тонн не прошла проверку на посевные и сортовые качества в Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».