Обладатель премии "Серебряный моль" -     2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

Специалистами лаборатории в колбасном изделии выявлен незаявленный производителем компонент

  • Главная
  • Новости
  • Специалистами лаборатории в колбасном изделии выявлен незаявленный производителем компонент
Специалистами лаборатории в колбасном изделии выявлен незаявленный производителем компонент
05.11.2024
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора проверен образец мясной продукции, отобранный в рамках государственного пищевого мониторинга по месту производства, на одном из предприятий Вологодской области.
Методом полимеразной цепной реакции с флуоресцентной детекцией в режиме реального времени в лаборатории был исследован сырьевой состав колбасы «Крестьянская».
В ходе проведенных 2 ноября текущего года испытаний было установлено, что в продукте присутствует ДНК курицы, сведения о которой не указаны производителем в маркировке мясного изделия. Содержание ДНК курицы относительно всей животной ДНК в представленном образце составило 80,8%.
Специалисты отмечают, что полученный результат может указывать на нарушения производственных процессов или намеренную фальсификацию, когда происходит подмена дорогого продукта дешевым.  
Сведения о полученных результатах исследований были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.

Возврат к списку

Последние новости

Специалистами Тверской испытательной лаборатории проверили партию сухого молока для экспорта в Китай
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтверждены безопасность и качество партии сухого цельного молока весом более 7 тонн, подготовленной одним из предприятий Верхневолжья для отгрузки в Китайскую Народную Республику.
Более 20 тонн белорусских семян льна исследовали специалисты Ярославского отдела в прошедшем месяце
Работа проводилась в соответствии с заявкой от  сельскохозяйственного предприятия.
Более 600 тонн семян рапса для экспорта проверили ярославские специалисты
Ярославским отделом карантина растений, исследований зерна и продуктов его переработки Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтверждено качество 660 тонн семян продовольственного рапса, подготовленных одним из ярославских предприятий для отгрузки в Республику Беларусь.
Специалисты лаборатории успешно прошли сличительные испытания в области диагностики бешенства
31 октября 2024 года Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» получены результаты участия в межлабораторных сличительных испытаниях, проводившихся в сентябре текущего года Федеральным центром охраны здоровья животных.