Специалисты лаборатории проверяют качество хлебобулочных изделий

30.11.2022

Специалистами отдела карантина растений ФГБУ «ТМВЛ» осуществляется оценка качества хлебобулочных изделий по органолептическим показателям и физико-химическим показателям. Проверяется внешний вид изделий, вкус, запах, пористость и влажность, состояние мякиша и его кислотность.
Во втором полугодии текущего года отделом по заявкам от предприятий было исследовано 17 партий хлебобулочных изделий.
По результатам исследований одна партия не соответствовала требованиям нормативных документов по показателю «влажность».

По вопросам проведения исследований хлебобулочных изделий обращайтесь в ФГБУ «Тверская МВЛ» по телефону: (4822) 52-52-79 или по электронной почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru

Возврат к списку

Последние новости

В готовой продукции из мяса цыплят-бройлеров выявлены сальмонеллы

Отбор образца продукта для проверки его безопасности и качества осуществлялся по месту производства, на одном из предприятий Ярославской области, сотрудниками территориального управления Россельхознадзора.

Сливочное масло, предназначенное для питания в детском саду, не прошло проверку специалистов лаборатории

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец сливочного масла «Традиционное м.д.ж. 82,5%» (производство – Московская область), отбор которого осуществлялся в одном из детских садов города Старица Тверской области в рамках государственного пищевого мониторинга.

Возбудители паразитарного заболевания выявлены тверскими специалистами в образце карповых рыб

Возбудители паразитарного заболевания рыб выявлены специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении исследований биоматериала в рамках государственного эпизоотологического мониторинга.

В партии импортных хризантем ярославскими специалистами выявлен карантинный вредитель

Специалистами Ярославского отдела карантина растений, исследований зерна и продуктов его переработки Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении исследований образцов от партии срезов хризантем выявлен карантинный вредный организм - западный цветочный Frankliniella occidentalis Pergande.