В детском саду обнаружена фальсифицированная молочная продукция

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверен образец сливочного масла «Крестьянское 72,5%» (производство – Нижегородская область).
Проба продукта была отобрана в одном из детских садов г. Углича Ярославской области в рамках государственного пищевого мониторинга.
По результатам проведенных лабораторных исследований было установлено, что в масле содержатся жиры немолочного происхождения, что свидетельствует о фальсификации состава продукта в процессе его производства, а также недопустимый консервант - сорбиновая кислота и ее соли сорбаты (384,03 мг/кг).
Исследования проводились методами газовой и высокоэффективной жидкостной хроматографии.
Полученные лабораторией результаты испытаний размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер.

Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» проводит исследования пищевой продукции на установление фактов ее фальсификации, на выявление незаявленных производителем компонентов.
По вопросам проведения исследований обращайтесь в лабораторию по телефонам: (4822) 52-44-60, 53-50-05 или по эл.почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru