В готовой мясной продукции установлено содержание антибиотика

Содержание лекарственного препарата установлено специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в продукции, исследуемой в рамках государственного пищевого мониторинга.
Так, в образце свиных сарделек, произведенных на территории Верхневолжья, в ходе лабораторных испытаний был выявлен антибиотики пенициллиновой группы – бензилпенициллин. Его фактическое значение составило 28,96 мкг/кг.
В соответствии с требованиями регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» содержание выявленного лекарственного средства не допускается.
Анализ пробы проводился с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.
Образец мясного продукта для проверки был отобран на расположенном в Твери складе и поступил в лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
Полученные лабораторией результаты исследований размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.