Обладатель премии "Серебряный моль" -     2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

В мясном полуфабрикате выявлены опасные для здоровья микроорганизмы

В мясном полуфабрикате выявлены опасные для здоровья микроорганизмы
04.04.2024
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец мясного полуфабриката  (котлеты «Домашние»), произведенного на одном из предприятий Верхневолжья. Отбор пробы продукции для исследований осуществлялся в рамках государственного пищевого мониторинга непосредственно по месту производства.
Котлеты исследовались на микробиологические показатели, на наличие пищевых добавок, амфениколов, нитрофуранов и их метаболитов.
По результатам проведенных испытаний в полуфабрикате были выявлены листерии и сальмонеллы, а также зарегистрированы несоответствия по показателю «КМАФАнМ».
Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» содержание листерий и сальмонелл в продуктах недопустимо, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в соответствии с регламентом ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» не должно превышать 5*10{6} КОЕ/г (фактическое значение показателя составило 7,5*10{6} КОЕ/г).
Сведения о полученных результатах исследований были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия правовых мер реагирования.

Возврат к списку

Последние новости

Сливочное масло из сетевого магазина не прошло лабораторную проверку
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец сливочного масла «Крестьянское 72,5%», реализация которого осуществлялась в сетевом магазине в г. Ржеве. Отбор пробы для экспертизы осуществлялся в рамках государственного пищевого мониторинга.
Специалисты лаборатории диагностируют вирусные болезни рыб
В текущем году Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» начала активную работу в сфере проведения исследований вирусных болезней рыб по методикам, ранее отсутствовавшим в области аккредитации учреждения и включенным в нее по результатам прошедшего в ноябре 2024 году расширения.
Лаборатория подтвердила качество партии импортной осетровой икры
3 февраля 2025 года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках декларирования проведены исследования образцов от партии икры осетровых рыб весом 140 кг, поступившей на территорию Верхневолжья из Казахстана.
В рыбе с крупного водохранилища специалистами лаборатории выявлены возбудители паразитарных болезней
Проведены исследования пробы окуня, выловленного  на одном из участков Рыбинского водохранилища.