В образцах пищевой продукции выявлены опасные бактерии

26.02.2024

Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам микробиологических исследований образцов продукции, поступивших в учреждение в рамках государственного пищевого мониторинга по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
Так, в пробе мяса перепелов, произведенного крестьянско-фермерским хозяйством в Ярославской области, обнаружены сальмонеллы. В образцах фарша из мяса кур и куриных купат (производство – Ярославская область) специалистами лаборатории выявлены листерии. В пробе произведенных в Тверской области свиных сарделек по результатам исследований было установлено содержание сульфитредуцирующих клостридий.
Исследования продукции были проведены в соответствии с государственными стандартами ГОСТ 31468-2012, ГОСТ 32031-2022 и ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003).
Образцы для лабораторной проверки отбирались в местах производства продуктов.
Сведения о регистрации лабораторией нарушений требований Технических регламентов ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.

Возврат к списку

Последние новости

Молоко, предназначенное для питания школьников, оказалось фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец питьевого молока с м.д.ж. 3,2% (производство – Краснодарский край), отбор которого осуществлялся в пищеблоке одной из общеобразовательных школ Торопца (Тверская область) в рамках государственного пищевого мониторинга.

Исследования очередной партии осетровой икры для экспорта в Казахстан провели специалисты Тверской испытательной лаборатории

18 ноября текущего года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партии икры сибирского осетра, подготовленной одним предприятий Костромской области для отгрузки в Казахстан. Работа проводилась в рамках частной заявки. Вес партии составил 10,4 кг.

Ярославские специалисты подтвердили качество 20 тонн белорусских семян льна

15 ноября 2024 специалистами Ярославского отдела карантина растений, исследований зерна и продуктов его переработки Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведены комплексные исследования образцов семян льна.

Специалистами лаборатории выявлены некачественные семена овса

Партия произведенных в одном из хозяйств Верхневолжья семян овса весом 20 тонн не прошла проверку на посевные и сортовые качества в Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».