В пробе куриных биточков выявлены сальмонеллы

29.02.2024

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверен образец куриных биточков (регион происхождения - Ярославская область), отобранный в рамках государственного мониторинга по месту производства продукции.
Продукт исследовался на микробиологические показатели, наличие нитрофуранов и их метаболитов, препаратов групп кокцидиостатиков и хинолонов. Проверялся также сырьевой состав полуфабриката.
По результатам проведенных испытаний в пробе биточков были выявлены сальмонеллы – бактерии, вызывающие острое инфекционное заболевание «сальмонеллез».
Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» содержание выявленных микроорганизмов недопустимо.
Сведения о полученных результатах исследований были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.

Возврат к списку

Последние новости

В рамках проведенного учебным центром курса сотрудники управлений Россельхознадзора освоили навыки работы с квадрокоптером при осуществлении земельного надзора

В учебном центре ФГБУ «ВНИИЗЖ» на текущей неделе прошло обучение по программе повышения квалификации «Проведение земельного надзора на землях сельскохозяйственного назначения с применением квадрокоптера».

Сотрудники отдела инспекции провели обеззараживание силосов для хранения зерна

Объем обработки составил 3090 кубических метров.

Тверской отдел инспекции расширяет спектр услуг

В текущем месяце Тверским отделом инспекции Службы инспекции ФГБУ «ВНИИЖ» получено дополнение к лицензии Л047-00118-33/00608352 Федерального центра охраны здоровья животных.

Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» приглашает на обучение в сфере государственного ветеринарного контроля

В период с 4 по 14 июня текущего года в учебном центре ФГБУ «ВНИИЗЖ» пройдет обучение по программе повышения квалификации «Организация государственного ветеринарного контроля на поднадзорных объектах. Правила и порядок отбора проб на показатели качества и безопасности в ветеринарной практике» (72 ак.часа).