Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверили образец сливочного масла «Крестьянское 72,5%» (производство – Ивановская область).
Проба продукта была отобрана в одной из больниц города Рыбинска Ярославской области в рамках государственного пищевого мониторинга.
Масло исследовалось по жирнокислотному составу и проверялось на наличие пищевых добавок.
В ходе лабораторных испытаний специалисты установили, что в представленном образце содержатся жиры немолочного происхождения, что свидетельствует о фальсификации состава продукта в процессе его производства.
Исследования проводились методом газовой хроматографии.
Полученные лабораторией результаты испытаний размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер.
Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» проводит исследования пищевой продукции на установление фактов ее фальсификации, на выявление незаявленных производителем компонентов.
По вопросам проведения исследований обращайтесь в лабораторию по телефонам: (4822) 52-44-60, 53-50-05 или по эл.почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru 
